奥利奥蓝莓咸奶油蛋糕的做法

1、水+玉米油搅拌至乳化

2、筛入低筋面粉搅拌均匀

3、加入蛋黄搅拌均匀

4、蛋清中滴几滴柠檬汁打至鱼眼泡泡加入细砂糖

5、打发至小尖角状态

6、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

7、再倒回蛋白霜中翻拌均匀

8、倒入六寸戚风模具中，轻震几下，送入预热好的烤箱150度50分钟

9、烤好的蛋糕取出，震出热气，倒扣晾凉，凉透脱模

10、樱桃、蓝莓清洗干净

11、淡奶油中加入细砂糖打至七成发加入奥利奥碎

12、搅打均匀即可

13、樱桃切块，蛋糕胚分割成三片

14、一层蛋糕胚一层奶油，放上樱桃，抹好面

15、放上装饰

16、就可以切块

17、享用啦