冰花小馄饨的做法

1、备好猪肉末白菜焯水后过凉切碎，挤出水分（不用挤的太干）。

2、葱花和姜末肉末碗中放入白菜末 葱花 姜末 盐 生抽 白胡椒粉 2g玉米淀粉 5g玉米油和鸡精。

3、顺一个方向搅拌均匀包馄饨：将肉馅放在馄饨皮上，周边抹上水（便于粘黏）

4、再对折左边的一端抹点水，再把两头粘连在一起，捏紧就包好啦

5、碗中放入10g玉米淀粉和100g清水，搅拌均匀备用

6、油热后依次放入小馄饨

7、煎到水分已干，底部形成冰花状，撒点葱花和熟芝麻点缀即可。