喜事将近的吉兆--酿蒜茄
1、茄子洗净，去蒂，锅开后隔水蒸10分钟，待凉。
2、大蒜压成蓉、香菜切细末，加盐，糖，鸡精，拌匀。
3、茄子切成5cm的段，每段中间切开，底部相连，夹入蒜香酱。
4、码入饭盒，密封后入冰箱冷藏，腌6小时以上，随吃随取量，浇上香油即可。
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1、茄子洗净，去蒂，锅开后隔水蒸10分钟，待凉。
2、大蒜压成蓉、香菜切细末，加盐，糖，鸡精，拌匀。
3、茄子切成5cm的段，每段中间切开，底部相连，夹入蒜香酱。
4、码入饭盒，密封后入冰箱冷藏，腌6小时以上，随吃随取量，浇上香油即可。