怎么做麻辣龙虾尾

1、准备一些龙虾尾。

2、水中加入料酒。

3、龙虾开锅煮30秒。

4、龙虾尾洗净控水备用。

5、五成油温下锅炸。

6、虾尾捞出控油备用。

7、起锅烧油葱、姜、干辣椒、花椒下锅。

8、炒出麻辣味。

9、豆瓣酱、火锅底料放入锅中，炒香。

10、酱油、蚝油炒香。

11、下入虾尾翻炒均匀。

12、半罐啤酒去腥提香。

13、鸡精、白糖、精盐。

14、再放入十三香。

15、盖盖烧40分钟。

16、大火收汁。

17、即可完成。