腌制糖蒜需要注意什么？

1、新鲜大蒜

做糖蒜需要用新鲜的大蒜。

把新鲜的打算都掰开，注意不要去皮。

2、凉白开

用茶壶烧一壶开水。

注意水一定要烧开，烧开后待自然冷却备用。

3、凉白开加盐泡蒜

首先泡蒜一定要用凉白开。

其次水一定要淹过所有的蒜。

倒入适量的盐在水里。

注意需要搅拌均匀。

4、熬制糖醋

准备红糖和醋。

注意糖可以是白糖或者红糖。醋最好是米醋。

将糖和醋倒入干净的锅内后烧开即可。

5、腌制

糖醋烧开冷却后，准备容器。

注意容器需要选择可密封的。无生近宙水的胆瞧。

将大蒜倒入容泉囊袭器，糖醋完全淹没大蒜，拧紧盖子即可。

6、注意

泡蒜需要进行两次。

每次泡都要加盐。

不要用自来水，只能是烧开冷却的开水。

容器密封性不好，可以在封口再蒙上一层保鲜膜。