豆豉炒金针菇
1、准备好的金针菇，去头，一根一根撕开；
2、金针菇洗净，放入水中浸泡5分钟；
3、捞出，沥干水；
4、热锅，倒油，放入蒜末、红辣椒、豆豉；
5、小火煎香；
6、放入金针菇，爆炒；
7、放酱油、翻炒；
8、放盐炒均即可；一道简单的下饭菜就好了。
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