怎么做秋葵炒虾仁

1、秋葵炒虾仁

材料;虾200克，200克黄秋葵

辅料;大葱1根生姜1块白胡椒粉1勺3瓣大蒜盐3克姜汁酒1勺生抽1勺

2、准备材料

秋葵200克，鲜虾200克，虾洗净后用剪刀从背部把壳剪开，从中间剔除虾线，剥下虾皮保留虾肉

3、切配菜

大蒜切片，大葱切段，生姜切末

4、腌制

在虾肉中加入一大勺姜汁酒和少许白胡椒粉抓拌均匀

5、切秋葵

秋葵洗净后去蒂改刀成段

6、热锅

锅内放少许橄榄油，下入葱姜蒜末爆香

7、翻炒

下入腌好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色后调入一勺生抽

8、炒秋葵

下入秋葵快速翻炒，调入2克盐

9、加入调料

出锅前淋入一小勺姜汁酒爆香后出锅即可