麻椒肉末手擀面

1、麻椒和圆葱切成丝

2、锅内加色拉油烧热后加入花椒粉和肉末煸炒至变色，加入生抽炒匀

3、加入300ml开水，烧3分钟

4、淀粉加适量冷水调好

5、加入麻椒和圆葱丝，烧开后加入精盐，加入水淀粉烧开调匀即可

6、肉末麻椒圆葱卤做好了

7、面粉加适量水和成面团，静止20分钟

8、擀面皮

9、把面团擀成0.3㎝厚的面皮

10、把面皮叠好

11、切成0.6㎝款的长条

12、面条切好

13、锅内加水烧开后加入面条，煮5分钟即可

14、面条煮好后捞出来过凉水，沥干水分后装盘

15、浇上肉末麻椒圆葱卤就可以吃了