脆皮炸鲜奶详细教学做法

1、将裹粉、吉士粉倒在一起

2、倒入水搅匀备用

1、先将淀粉和水倒在一起搅匀备用，准备锅开文火倒入鲜奶

2、煮至开锅后倒入白砂糖、奶精、黄油，搅拌至黄油化开后等

3、搅拌均匀至黄油融化

4、开锅后倒入淀粉水，为了防止淀粉结块一定要边搅拌边倒

5、搅拌均匀并烧至开锅后，将煮好的牛奶倒入托盘

6、待牛奶放凉后托盘封上保鲜膜放到冰柜里冷冻，需要至少冻3个小时

1、将冻好的奶糕取出

2、在托盘里用刀沿着边铲一下，然后划开化成合适大小

3、将奶块陆续放入裹糊

4、裹好后再均匀裹一层面包糠

1、油锅调至160度，将裹好面包糠的奶冻下锅

2、炸1分钟左右炸至金黄后捞出

3、脆皮炸鲜奶就做好啦，刚出锅的炸鲜奶入口即化，奶香浓浓