爱心巧克力饼干

1、依配方表量取材料，黄油提前软化。

2、用打蛋器先把黄油搅打成柔软细致状态。

3、加入盐、糖粉，混合搅打均匀。

4、分次加入蛋液，搅打至黄油与蛋液乳化融合。

5、搅打好的状态，非常蓬松。

6、倒入低筋面粉、可可粉，用刮刀压拌混合。

7、再倒在操作台上，用刮板重复按压成光滑的面团，用手稍微整型。

8、包上保鲜袋，微微压平后，送入冰箱冷藏至少 1小时，直到变硬。

9、取出面团，放在油纸上，表面再盖一张油张，用擀面杖擀成3MM厚的长方形。

10、用模具压出心形饼干胚。

11、放入烤盘，送入烤箱，160度，上下火，烘烤15分钟，关火焖5分钟取出，晾凉。

12、牛奶巧克力币装入裱花袋，浸入热水中融化。

13、剪一个小口，在冷却的饼干上挤出格子状的花纹，或者其它花纹。

14、将彩珠撒在在融化的巧克力上，这样即可附在饼干上。

15、成品

16、成品

17、成品

18、成品