1、藕和土豆去皮洗净。
2、分别设成小块。
3、锅热放油，将藕块土豆块煸炒。
4、炒制表面微焦。
5、加入几滴老抽继续翻炒后，倒入开水与藕块持平，加入一点白糖。
6、稍微炖一会，汤汁收一下后放入一丢丢盐。
7、最好加入麻辣鲜翻炒至汤汁收干。出锅装盘，撒上白芝麻。
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