爽脆可口的荠菜春笋炒年糕
1、荠菜洗净，焯一下，榨干水分，切成小块备用。竹笋去皮洗净，切成滚刀片，焯一下沥乾。
2、年糕可以切成薄片，也可以剥皮、变薄。
3、热锅冷油五成热时倒入葱段，中火炒出香味
4、拌竹笋芹菜
5、年糕片炒
6、少加一点水直到年糕片变软，加入适量盐就可以出锅了！
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