速冻珍珠菇炒牛肉
1、珍珠菇是速冻的，解冻，洗净。
2、开水焯烫2分钟，挤干水分备用。
3、牛肉选肋条部位，肥瘦比例适合炒菜。剁碎。
4、大葱切葱花。
5、热锅热油，下葱花牛肉末翻炒。
6、加半匙十三香提香。
7、放适量盐和味精炒匀。
8、最后倒入焯熟的珍珠菇。
9、炒2分钟即可出锅。
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