花卷馒头做法大全

1、材料准备：

1、发面。面盆中 倒入面粉，在温水中倒入酵母粉，搅拌面，揉成光滑面团。

2、醒面。盖好面盆，放在温暖地方30分钟左右，面团有蜂窝状即可。

3、葱花切碎。

制作：

1、醒好的面团，用干面粉，揉成光滑面团。

2、擀面杖把面团擀成 一个圆，在里面放入油、食盐，葱花，卷成长条状。

3、用刀均匀把面团切成几块。

4、花卷成型:拿一根筷子在摞起来的面团中间压一下。

再用两只手分成捏住面团的两头，往相反方向拧一下。

拧一下后两头捏紧在一起，收口朝下放置，花卷形状就做好了。依次完成其他所有面团。

5、馒头，直接面团切块即可。

6、做好花卷，蒸笼刷一下油，放入花卷。大火蒸15分钟即可出锅。