健康养生佳品玉米鲜虾大馄饨的做法

1、鲜虾剪掉虾头，剥开虾壳洗净备用。虾肉去上下虾线。锅里盖过虾头虾壳的油，中火炸到虾壳金色黄，脆，捞起

2、留虾油冷却备用。

3、水果玉米一根，去皮，洗净，电高压锅隔水15分钟蒸熟。切两段，侧切成粒，备用。虾肉切成小段。

4、大锅内放入肉馅，分次加入葱姜水，顺一个方向搅打上劲，发粘，加入虾肉，加入水淀粉，加一点料酒，盐，接着顺一个方向搅打上劲，发粘，最后加入玉米粒，加上50克虾油，顺一个方向搅拌均匀。装小碗备用

5、馄饨皮擀大一些，薄一些

6、煮馄饨：打过宽水，水开后放入馄饨，打一个鸡蛋，盖盖。水再开，加一碗冷水，盖盖

7、再开，加一碗冷水，盖盖。再开打开盖，放紫菜煮一分钟。另一个大碗，放入自熬猪油，生抽，盐，虾油，葱段，虾皮，加煮馄饨水一勺，再加凉白开拌匀。煮好的馄饨和紫菜捞入碗内。开吃。虾肉Q弹，玉米香甜，咬一口新鲜多汁，营养丰富，娃赞不绝口。