1、黄瓜对半切成菱形小方块，豆腐切菱形，洋葱切片，香葱切碎。
2、热油锅爆香洋葱。
3、放入黄瓜块翻炒。
4、翻炒均匀后放入豆腐一起翻炒。
5、放入适量清开水炖一会儿。
6、放入生抽调味。
7、看到水份收干时放醋。
8、放盐。
9、放鸡精。
10、撒上香葱。
11、淋上香油出锅。
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