1、碗中加入四颗鸡蛋,搅拌均匀。


2、按蛋液的比例,比蛋液多1.5倍的温水,加入适量盐。

3、盐水搅拌均匀。

4、把盐水加入蛋液中,搅拌均匀,倒入滤网中过滤。

5、撇干净蛋液的浮沫。

6、蒸五分钟关火,在闷五分钟。

7、划成喜欢的块状,加入酱油、香油、葱花,美味的蒸蛋就做好了。

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