鲜辣嫩豆腐的做法
1、
豆腐切块，放入加了3克盐的开水中汆烫【去豆腥味】
2、
捞出，控水
3、
葱、蒜切末
4、
锅中倒油加入肉糜、虾仁、盐、姜粉、黄酒煸炒熟
5、
加入控过水的豆腐翻匀
6、
再加入麻辣鲜和盐，及刚好没过豆腐的水炖煮10分钟左右
7、
撒蒜末、葱花出锅
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豆腐切块，放入加了3克盐的开水中汆烫【去豆腥味】
2、
捞出，控水
3、
葱、蒜切末
4、
锅中倒油加入肉糜、虾仁、盐、姜粉、黄酒煸炒熟
5、
加入控过水的豆腐翻匀
6、
再加入麻辣鲜和盐，及刚好没过豆腐的水炖煮10分钟左右
7、
撒蒜末、葱花出锅