1、老豆腐1斤，切片，葱两根，切段，姜半块，切片。
2、热锅冷油，煎豆腐，煎至两面微黄，捞出。
3、锅中倒油，加入生姜，葱，海鲜酱30克，加入水300毫升，放入豆腐炖一会。
4、加入盐一勺，味精少许，白胡椒粉一勺，把葱捞出来翻炒，再放入香葱段继续翻炒。
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