1、将土豆去皮,切块,清水淘洗2-3次,捞出沥干。
2、将适量的植物油倒入平底锅内,待又热之后将土豆倒入锅中,中火焖一下,连续翻炒,起锅前用大火翻炒,至土豆表面金黄出锅。
3、倒入切好的葱花,分别加入盐,鸡精,孜然粉,麻辣鲜,酱油,米醋和辣椒粉,进行搅拌。

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