剁椒炒湖南豆干
1、豆干用水冲洗一下，切成薄片。
2、热锅下油，将油烧热，加入大蒜煸香。
3、加入豆干，食盐翻炒半分钟，闻到有豆干的香味散出就可以了。
4、加入一勺剁椒酱翻炒均匀。
5、加入少量的水焖煮片刻。
6、留一点点汤汁， 撒点葱花或香菜点缀就可以出锅了。
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1、豆干用水冲洗一下，切成薄片。
2、热锅下油，将油烧热，加入大蒜煸香。
3、加入豆干，食盐翻炒半分钟，闻到有豆干的香味散出就可以了。
4、加入一勺剁椒酱翻炒均匀。
5、加入少量的水焖煮片刻。
6、留一点点汤汁， 撒点葱花或香菜点缀就可以出锅了。