蜂蜜凉糕怎么做

1、1000g糯米洗，加入适量清水浸泡12小时。泡好的糯米，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸至20分钟左右，蒸至完全熟透。

2、蒸好的糯米饭，趁热加入50g细砂糖。用饭勺碾压成泥。

3、200g蔓越莓干用热水泡软。放入烧开水的蒸锅中，大火蒸10分钟左右。蒸好的蔓越莓同样是碾成泥待用。

4、放入烧开水的蒸锅中，大火蒸10分钟左右。蒸好的蔓越莓同样是碾成泥待用。

再铺一层蔓越莓泥。

5、最后顶层铺上糯米饭泥并抹平。撒入少许葡萄干、芒果干和葵花籽仁。

6、刷上一层薄薄的蜂蜜水，彻底放凉或冰箱冷藏后切小块即可。