巧克力蛋糕怎么做

1、  首先准备好需要的材料，鸡蛋4个，牛奶，白砂糖以及巧克力。把鸡蛋和蛋白液和鸡蛋黄用工具分离，分别装在不同的容器里面，备用。

2、  在分离好的蛋黄里面加上芝麻油搅拌均匀，无气泡最好。

3、  接着加入准备好的牛奶和面粉，继续搅拌。

4、  巧克力用微波炉加热，融化。巧克力融化后，加入到搅拌好的鸡蛋黄里面，继续搅拌。然后用电动打奶器打法鸡蛋液，知道成奶油状，然后分次加入到鸡蛋黄里面。继续搅拌。

5、  倒入容器后，加上保鲜膜，上蒸锅。大火蒸上25分钟左右，即可。

6、  完工啦。看起来不怎么样，口感还是不错的哦。下次可以改用巧克力粉，加上模具成型，效果肯定会更佳。