秘制鲫鱼羊鲜汤

1、羊肉切成合适大小。

2、河鲫鱼去除内脏,另外要把鱼嘴下面的一块肉切掉,如果不切掉,做出来的鱼胳盆会有一股土腥味。

3、炒锅加油,下葱,姜及羊肉炒,喷料酒.再加水烧沸,同时,旁边另准盆讨备锅,放油,将鲫鱼两面煎黄,鱼煎好了，羊肉汤锅里的水也已经沸腾了,将追强注鱼倒在羊肉汤锅内.(河鲫鱼要放入沸水中,这样烧出来的汤是奶白色的.)。

4、汤锅离火前加适量盐就可以了。

5、可以加点香菜,喜欢吃辣的加些辣酱。