吃不胖的无油酸奶小蛋糕

1、把蛋黄打进酸奶里搅拌均匀。（开始预热烤箱，170度，10分钟）

2、筛入低筋面粉，来回划Z字，中间转动盆90度。搅成均匀面糊。

3、在蛋白质中加入几滴白醋，三次加糖，打8次。如果你能把画上的钩子拔出来，你就可以把它停下来。你不需要努力。

4、蛋白霜分三次翻拌入蛋黄糊。

5、把拌好的蛋糕糊放进装饰袋里。

6、挤入纸模，震几下，去除大气泡。放入预热好的烤箱。调整温度到150度，烘烤15分钟。再加170度5分钟。

7、烤到蛋糕变成金黄色，你就可以把它拿出来了！刚烤好的。它冷的时候会收缩，但不会影响味道。它仍然很柔软。