辣子鸡丁的做法
1、准备材料
2、姜切片、干辣椒泡水备用。
3、鸡腿剔骨，鸡腿肉切小块，加适量盐、料酒拌匀腌制二十分钟加淀粉均匀裹在鸡肉外表。
4、锅中加油烧热中火炸鸡肉金黄色断生捞出、控油。
5、炒锅烧热加适量油，加入花椒爆出香味。
6、加入辣椒、姜片炒香。
7、上桌了，鲜辣香脆，下饭呦。
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1、准备材料
2、姜切片、干辣椒泡水备用。
3、鸡腿剔骨，鸡腿肉切小块，加适量盐、料酒拌匀腌制二十分钟加淀粉均匀裹在鸡肉外表。
4、锅中加油烧热中火炸鸡肉金黄色断生捞出、控油。
5、炒锅烧热加适量油，加入花椒爆出香味。
6、加入辣椒、姜片炒香。
7、上桌了，鲜辣香脆，下饭呦。