怎么炸薯条才能让薯条不软呢？

1、有型薯条的关键

首先我们要把土豆切成粗细合适的条形，以0.5公分宽为宜。这样可以让薯条充分的受热，内外均匀做出来的薯条也更加舒口。

2、另外在炸的时候要趁油还没热，冷油下锅，油量浸没所有薯条。为了防止糊锅要常常搅动。

3、油充分热起来后，转小火炸透，再调至大火炸至金黄，这时候我们最爱的鲜亮颜色，酥脆的薯条就做好了，快蘸上番茄酱美美的享受吧~

4、炸薯条非常美味，不光孩子爱吃，大人其实也爱吃，那怎么样可以在家做出好吃的炸薯条呢？

5、土豆洗净削皮，切半厘米左右宽的长条，然后用盐稍微腌一下，放在冰箱里面冻一下。

6、准备油锅，把土豆条上面撒点淀粉，油温五成热下锅炸，稍微定型捞出，撒点盐，油温七成热再次下锅炸，炸至金黄色即可。最后配点番茄酱，好吃。