蛋挞皮版蛋黄酥的做法

1、将咸鸭蛋黄刷一层白酒放入烤箱180度烤五分钟。（我试过偷懒不刷白酒，也没啥问题，如果要去腥效果特别好的，还是安安心心刷白酒吧。）

2、鸭蛋黄一旁晾凉，将芋泥团成一个团子并且压成饺子皮，然后将咸鸭蛋黄包进芋泥里。

3、将芋泥咸蛋黄团子包在蛋挞皮里。

4、稍微整下形。

5、将蛋黄酥放入烤箱内并刷一层蛋黄液。(要过滤掉蛋清)。

6、撒上黑芝麻，190度烤制30分钟即可。

7、香香甜甜的蛋黄酥做好啦~