1、肉末用鸡粉腌一下
2、准备大尖椒（这种辣椒有时候买到是辣的，有时候不辣的，据自己的喜好，可以加上红色的小米椒）
3、酸菜泡水洗干净沥干水切丁，尖椒也切丁
4、热锅后倒进肉末爆炒，炒香出油
5、倒进酸菜丁一起炒
6、加上白糖，蚝油，继续炒至熟，怕不熟可以盖盖子闷数十秒
7、最后撒上辣椒丁和酱油翻炒均匀
8、我这个尖椒稍有点辣，喜欢吃辣的，撒上红色小米椒炒更好看，酸酸辣辣下饭超棒
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