双色小汤圆的美味做法

1、蒸紫薯南瓜的时候，先做白色面团。 放入糯米粉，倒入温开水，用筷子搅成颗粒状，再用手揉成不沾手的面团（干加水，湿加糯米粉，适当调整）

2、蒸熟的南瓜倒掉盘子中多余的水，趁热搅成泥（如果想要加糖的这一步要加进去，趁热把糖融化）

3、蒸熟的紫薯，用叉子压成泥，倒入温开水和糯米粉，用筷子搅成颗粒状再揉成团（紫薯偏干，需要加水，水加多，糯米饭也要相应加多）

4、白色和紫色面团，分别搓长条（剩余的用保鲜膜盖住，防止风干）

用刮板均分成小块

5、做好的双色小汤圆，如果没有立即吃的话，可以滚上些糯米粉防沾，密封好放冰箱冷冻，煮的时候无需解冻

6、锅中水，大火烧开，放入小汤圆，转中火煮至浮起，再煮四五分钟。味道可以按自己喜好来调，加糖或者加盐，或者什么都不加