餐厅果蝇怎么处理－高级生物防制员经验

1、腐烂水果

腐烂水果是果蝇的滋生源泉速头，只要有腐烂的水果，果皮，顾客浪费的水果没有被及时回收密封处理，那么果蝇就会迅速滋生，并且四处繁殖扩散。

2、垃圾筒

大多数商家的垃圾筒都会把果皮，用餐剩余的水果回收到垃圾筒，为了方便使用，都不会把一次性垃圾袋密封，垃圾筒加盖，所以，垃圾筒里垃圾没及时清理，一定时间，就成了果蝇的很好滋生地了。

3、果汁机

经常使用果汁机很容易会把果汁洒到果汁机，又没得到很好卫生处理，特别是机器内部清洁不到的位置，这些地方也就会滋生盆肺起果蝇。

4、厨房底部

其实厨房重地，卫生把关要求更高，但是很多时候，厨房人员却忽视了厨房底部的卫生状况。平时厨房工作时，很容易粒央沟把菜碎，肉末掉到底部，所以，这里也是果蝇的滋生地。

5、餐车

餐车是经常用于上菜的工具，难免会溢出汤汁，特别是餐车的下脚轮子地方，工作人员一般不会清洁到的，却又是最容易滋生果蝇的。

1、安装灭蚊灯

作为餐厅场所，灭蚊灯是必须安装的，只有正确安装才能起到很好效果。灭蚊灯要每4－6平米安装一个，且安装高度在1.8－2.0米之间，灭蚊灯以粘捕式最为有效。

2、腐烂水果及时清理

采购回来的水果要及时检查是否有坏果，同时及时分离好坏水果，把不要的果肉与果皮及时用一次性清洁袋密封好。

3、垃圾筒加盖

店内垃圾筒垃圾要日产日清，并且垃圾底及外围要清洁干净，垃圾筒内安放的一次性垃圾袋要确保没破底，以保证垃圾液体不外漏。

4、专业公司定期消杀

发现店内果蝇密度较大时，除了保持店内清洁工作外，还要及时让专业公司定期进行消杀，把成虫灭杀掉。