鸡骨草功效及如何用鸡骨草煲猪舌头

1、鸡骨草是相思子晒干后的产物，具有清热解毒止痛功效。使用时要把种子清理干净，因为鸡骨草种子对人体有毒性。鸡骨草味甘、微苦、性凉，有利湿退黄之功效。

2、鸡骨草能清热解毒，舒肝散瘀、对于肝脏不好的人，体内有热毒的人有帮助，肝部受损，服用一些鸡骨草的药膳进行调理，会有很好的效果。鸡骨草所含的皂苷对四氯化碳所致肝损伤有显著的保护作用。

3、鸡骨草能提高肠胃的消耗功能，保护肠胃功能正常运作。对于消耗能力差的人，用鸡骨草药膳来调理的不错的选择。

1、材料：鸡骨草50克、猪舌头2条、猪小腿肉1公斤、蜜枣4颗、老姜100克、陈皮19克、清水7公斤、精盐适量。

2、制作过程：

●先将鸡骨草水中浸泡20分钟，陈皮清水泡软后去瓢后清洗干净。

●猪小腿肉切成块状，猪舌头去网油，再用盐擦洗干净，生姜去皮切片。

●煮一锅开水，放入猪肉和猪舌头，煮去表面血渍，取出后洗净。

清水煮沸，把所有食材放入锅里，煲3小时，调味即可使用。

3、猪舌头有一股特别的香味，到底怎样的香味很难形容，当然如果你不知道怎么处理猪舌头可以不用，只用猪肉，但却失去了“舌香”。