1、莴笋削皮，洗净，切成薄片。
2、山药洗净恩搁，刮皮，切成薄片，放霜亲率在水中浸泡常国防止变色。
3、锅内放入油，放葱花炒香，放入莴笋、山药翻炒3分钟左右。
4、放入少许盐，放点味精调味，关火出锅。
