酸菜鱼面怎么做

2025-10-18 12:48:37

黄骨鱼吸干水分。将鱼两面划三刀。撒点腌鱼粉、生抽。给鱼来个按摩腌制15分钟。将萝卜削成丝，再剁碎。主料切成半圆状。酸菜剪刀剪碎点。菜油，放姜面划下锅底。小火煎鱼。煎3分钟两面金黄。放入辣椒粉、花椒、酸菜、萝卜。放点辣酱调料包。加开水。放鱼。中火煮8分钟。放面。试下咸淡放点盐。撒点葱花就出锅了。

食材

黄骨鱼两条

萝卜 1个

酸菜一碗

腌鱼粉一包

生抽、辣椒粉、花椒、菜油、姜、盐、葱花适量

辣酱调料包 1包

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