秀珍菇炒肉片的做法

1、瘦肉切成片状，然后加入适量的淀粉抓匀，如图所示

2、秀珍菇清洗干净，撕成小片状，如图所示

3、大蒜切成片状，生姜切成丝状，干辣椒切成段状，如图所示

4、锅中加入适量的油，油热后就肉片滑熟，捞出备用，如图所示

5、锅中留底油，加入调料爆香，如图所示

6、加入秀珍菇，然后大火翻炒一分钟，如图所示

7、加入肉片，生抽、食用盐，翻炒均与，如图所示

8、起锅装盘，如图所示

9、总结：

1、准备食材：肉片、秀珍菇、调料；

2、锅中加入适量的油，油热后就肉片滑熟，捞出备用；

3、锅中留底油，加入调料爆香；

4、加入秀珍菇，然后大火翻炒一分钟；

5、加入肉片，生抽、食用盐，翻炒均与；

6、起锅装盘。