青椒肉丝的做法
1、将瘦猪肉切成细条，倒入料酒，少许精盐，撒上淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2、青椒洗干净去籽，切成丝。
3、炒锅内倒入适量的油，放入花椒、生姜片爆香。
4、倒入青椒和肉丝，大火爆炒。
5、加入酱油，撒入精盐倒入蒜片炒均匀即可。
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