蔓越莓西米糕

1、准备玻璃模具，底部刷一层油

2、西米是这种圆圆的，经常喝的西米露用的就是这个

3、用冷水清洗一下

4、稍微控干水分

5、铺一层西米

6、一层蔓越莓干

7、再一层西米，再一层蔓越莓干，最后一层西米

8、大概是这样的，蔓越莓可以换任何果干，比如蓝莓干，蜜红豆之类的

9、最后，倒入大约50~60克左右的水，避免蒸的时候干燥，开锅后蒸30分钟

10、凉透后，脱模刀涂点点油，剥离脱模

11、表面微微涂层油

12、包保鲜膜，冰箱冷藏2-4个小时

13、切片

14、吃的时候可以放绵白糖，或者桂花酱，都很棒，不喜甜的，直接吃味道也很好。

15、非常Q弹，好吃

16、成品