自制辣椒油应该怎么弄

1、首先，我们准备好干辣椒，一般超市都有售卖，自己选择合适的干辣椒。然后小火起锅，将锅里面的的水分控干后，将干辣椒放进去，注意里面不要加油。

2、水分控干过后，将干辣椒倒进锅里面，小火翻炒。一定要一直翻炒，要不然会糊掉的。等到干辣椒颜色变暗以后，我们就可以将干辣椒盛出来了。

3、然后拿出研磨罐，将弄好的干辣椒放进研磨器里面。将它研磨好以后，放进碗里面备用。小火烧开，锅里面放入油，爷称油冒气泡时，放入葱歌帮够姜，有香味以后控油捞出。

4、然后热油倒入已经装好的干辣椒碗里，将它搅拌均匀。然后再放入蚝油，盐等调味品，再次搅拌均匀。喜欢蒜香的，也可以加点蒜泥在里面，味道也不错哦，

5、一碗好吃的辣久菌椒油就做好啦，不仅方法简单，操作起来也是得心应手，还不快来做做看，希望符合小伙伴的口味哦