辣炒花螺的做法
1、花螺拿回家简单的刷洗后拿盐水泡10来分钟,换水再泡半小时。我买的花螺比较干净,换了2次水,只泡了半小时。

2、熟点花椒油,先煸炒香辣酱再放入姜碎、蒜碎、剁椒

3、加入料酒,翻炒几下后,盖上锅盖,小火焖煮一下,方便入味。

4、出锅后撒点香葱碎。

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