自制美味食物——面皮

1、用碗舀300克面粉，洗出面筋，留下面水备用。选用合适的蒸锣，油刷刷匀内侧后，用勺子舀出适量面水轻轻倒入蒸锣内，晃动至均匀后，置于滚开的水中，蒸大约30秒。蒸熟后，轻轻揭下面皮。如图所示：

2、将洗好的面筋蒸熟备用。如下图：

3、黄瓜切丝、蒜片切成蒜末备用。如下图：

4、选用精盐、油泼醋、花椒油、香油等，调好蘸汁。如下图：

5、面皮与黄瓜丝、蘸汁等一起搅拌，均匀后摆入盘子或者碗里，就可以美美享用啦！如果喜欢其他吃法，也可以。如下图：