松软蜂蜜麻花的做法

1、将面粉和糖混合。

2、将牛奶、酵母、鸡蛋和蜂蜜混合。

3、牛油溶化备用，可用植物油替代

4、将液体倒入面粉中搅拌，开始会很粘，可以用筷子或者面团搅拌棒会容易一些。

5、将面团从和面盆中拿出，加少许面粉揉面团直至成型，速度要快，要不然面团会很粘面板和手。

6、面团成型后揉入黄油，也可以用植物油替代，等面团被揉至柔软光滑不粘手为止，大约15分钟。

7、温暖处发酵至面团变大1.5倍左右，约1小时。我是提前一晚和的面，所以放入保鲜袋冰箱慢发酵一晚。

8、发好的面团轻轻按压，分割12份，将面团搓成长条。

9、将长条面团对折拧，再对折拧。

10、��对折好后，静止30分钟发酵。

11、油加热至160度，炸至熟，温度不要太高，很容易炸糊。