石渠风干牦牛肉
1、牛腿肉剔骨抽筋，切成块状
2、再切条状
3、花椒打抹待用
4、把花椒末、盐抹在切成条状的牛肉上，装在盆里一天
5、近盐后挂在通风的凉棚内
6、半月后风干牛肉即成
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1、牛腿肉剔骨抽筋，切成块状
2、再切条状
3、花椒打抹待用
4、把花椒末、盐抹在切成条状的牛肉上，装在盆里一天
5、近盐后挂在通风的凉棚内
6、半月后风干牛肉即成