酸汤肥牛好吃的做法

1、准备好需要用到的各个食材：

肥牛片（可根据自己口味购买）；酸菜鱼料1包（超市等可自行购买）；酸菜适量；大蒜4-5瓣（根据做的量可增加或者减少）；小红辣椒少量；香葱少量；

2、将准备好的食材进行处理：

大蒜切片，小红辣椒切小段，小香葱切段，放小盘子中待用。

3、处理肥牛片：

锅中放水大火烧开，放入肥牛片焯一下，捞出放盘中备用。

4、锅中放少量油，放入处理好的大蒜，辣椒煸炒，出香味后，倒入酸菜继续煸炒，稍微放入少量白醋，加入适量热水煮5分钟。

5、从上一步中煮好的汤中的酸菜捞出放入容器中待用

6、把肥牛肉片放入锅中继续煮开，加入适量鸡精或者十三香调味品调味，然后把锅中的连汤一起倒入放酸菜的容器里

7、锅清理后，放入少量油，油热了之后放入辣椒，关火讲锅中辣椒一起倒入图六的容器中，最后在上面撒上小香葱点缀，即可。