芥蓝炒腊肉的做法
1、芥蓝摘除叶子，留杆斜切段。
2、腊肉提前用温水浸泡半小时，切薄片。
3、小米椒切段，蒜米切片。
4、锅中放油，入小米椒，蒜米炒出香味。
5、入腊肉翻炒。
6、煸炒出油后，倒入芥蓝后翻炒。
7、喷入少量水，焖2分钟左右。
8、最后撒入少许鸡精，翻炒均匀即可。
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