煎焖池鱼的做法
1、池鱼一大条洗干净两边切几刀，用盐腌一下
2、姜丝，葱段
3、热油锅下池鱼入锅煎（小火）
4、煎至一面金黄翻另一面
5、另一面煎黄撒入姜丝接着煎香，然后给一点料酒焖一下
6、生抽，蚝油，水调汁
7、倒料汁入锅盖盖焖五分钟
8、收汁放入葱段，断生出锅
9、成品
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1、池鱼一大条洗干净两边切几刀，用盐腌一下
2、姜丝，葱段
3、热油锅下池鱼入锅煎（小火）
4、煎至一面金黄翻另一面
5、另一面煎黄撒入姜丝接着煎香，然后给一点料酒焖一下
6、生抽，蚝油，水调汁
7、倒料汁入锅盖盖焖五分钟
8、收汁放入葱段，断生出锅
9、成品