炸风车的做法

1、面粉中加入白糖和匀,锅烧热，倒入菜籽油烧至冒烟趁热倒在面粉中

2、加入一个鸡蛋,慢慢倒入温水和匀，将面团揉至光滑醒五分钟

3、将面团擀成一大片

4、切成正方形后撒上面粉防粘

5、四边划三角形（注意不能切段）

6、四边各抓起一角往中间摁紧

7、成型

8、锅中放油，烧至八成热后下入成品炸制金黄即可