养生食补奶香南瓜吐司的做法
1、奶粉加水加酵母混合均匀。
2、除了黄油之外,所有材料倒入料理桶,搅拌成絮状
3、安装和面勾,揉至扩展状态,可以拉出比较厚的膜,加入软化的黄油
4、因为添加了大量的南瓜粉,对面粉中的面筋会有一定的影响,可以拉出比较薄的膜,破洞比较圆就可以。
5、盖上湿布放温暖处发酵至两倍大,室内温度32℃大约45分钟
6、案板上抹一点点油,面团排气,等量分割,盖上保鲜膜松弛10至15分钟让面团恢复柔软性
7、发酵至八九分满,35℃大约需要90分钟,平炉190℃上下火预热,转180℃烤35分钟。上色满意后需盖锡纸,风炉参考160℃35分钟。出炉后,烤架上放温后密封保存。三天之内解决掉。
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