蒜香烧鸡块的做法
1、半只鸡洗净
2、斩块。普通大小即可
3、备好草果，八角，香叶，大蒜，葱
4、锅里放油，油不要太少，正常或者正常略多一点点就可以。油热放鸡块，大蒜和葱一起炒爆
5、炒到整体发黄或者更焦黄一些
6、倒热水进锅里，水与鸡肉持平即可
7、放草果，八角，香叶，1勺生抽，3勺黄酒，1勺糖，半勺盐。
盖盖子，大火烧开转小火炖10几20分钟。
打开盖子，尝尝咸淡，然后大火收汁
8、盛出来
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