如何自制荷包蛋蛋白糖
1、空碗中，加入蛋清，挤入柠檬汁，倒入细砂糖打发，重复三次。
2、装入裱花袋中，挤入烤盘，放入预热好100°C的烤箱，烤约1小时。
3、空碗，倒入蛋黄、黄油、细砂糖、柠檬汁，搅拌均匀。
4、开火加热，搅拌至浓稠。
5、取出蛋白糖，挤上蛋黄柠檬酱。
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1、空碗中，加入蛋清，挤入柠檬汁，倒入细砂糖打发，重复三次。
2、装入裱花袋中，挤入烤盘，放入预热好100°C的烤箱，烤约1小时。
3、空碗，倒入蛋黄、黄油、细砂糖、柠檬汁，搅拌均匀。
4、开火加热，搅拌至浓稠。
5、取出蛋白糖，挤上蛋黄柠檬酱。