红烧猪蹄怎么做
1、猪脚洗净，放入高压锅内
2、将猪蹄先沸水；
3、重新换水没过猪蹄，高压锅大火压15-20分钟左右；
4、将煮好的猪蹄捞出待用；
5、 5、炒锅放少包贪涛量油，再加入白扯糟糖，待白糖融化成焦褐色；
6、放入猪蹄煸炒至均匀裹上糖色（炒糖色）；
处掩
7、 7、加入老抽、姜、蒜，以及煮猪蹄的汤同煮；
8、待汤汁收干，加入盐。
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1、猪脚洗净，放入高压锅内
2、将猪蹄先沸水；
3、重新换水没过猪蹄，高压锅大火压15-20分钟左右；
4、将煮好的猪蹄捞出待用；
5、 5、炒锅放少包贪涛量油，再加入白扯糟糖，待白糖融化成焦褐色；
6、放入猪蹄煸炒至均匀裹上糖色（炒糖色）；
处掩
7、 7、加入老抽、姜、蒜，以及煮猪蹄的汤同煮；
8、待汤汁收干，加入盐。